Die Auswahl der richtigen Lieferanten für die Gastronomie
Die Auswahl der richtigen Lebensmittellieferanten für die Gastronomie? Diese Aspekte sollten Sie bei der Auswahl beachten.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Gastronomie
Effizienz und Hygiene steigern mit professionellem Gastronomiebedarf
Hygiene in der Gastronomie: Wenn Kontrolleure Mängel feststellen, liegt das oft daran, dass nicht mit professionellem Gastronomiebedarf gearbeitet wird.
Gastronomie – Investitionen niedrig halten
Neugründungen in der Gastronomie benötigen einen hohen Kapitaleinsatz. Vor allem Ausstattung und Mobiliar sind hohe Kostenfaktoren.
Gutes Essen braucht einen guten Koch – und einen guten Gastronomen
In keinem anderen gastronomischen Bereich sind Organisations-Talent und Logistik wichtiger als im Catering. Mit am wichtigsten ist, neben der Qualität der Speisen, die Gastronomie-Ausstattung.
Die Küche ist das Herz der Gastronomie – So vermeiden Sie den Infarkt
Die Küche ist das Herz eines jeden Gastronomie-Betriebs – und leider oft infarktgefährdet. Viele Gastronomie-Betriebe starten schon mit einem Herzfehler…